啤酒廢水特點及處理（lǐ）工藝

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啤酒廢水

1、來源與特（tè）征

啤酒（jiǔ）廠廢水主（zhǔ）要源自糖化車間、發酵（jiào）車間和灌裝車間，3個車（chē）間廢水的指標有所不同，糖化車間和發酵車間廢水占總廢水的30%左右，化學需氧量COD很高，屬於高濃度廢水，而灌裝車間廢水屬於低濃（nóng）度廢水。啤酒廢水含糖類、醇類等有（yǒu）機物，有機（jī）物濃度較高，無毒，但易於腐敗，排入水中需要消耗大量（liàng）溶解氧，對水體環境造成嚴重危害。

2、工藝選擇

目前多數啤酒廠（chǎng）主要采用傳統生化法處理廢（fèi）水，也有許多新建啤酒廠采用組合工藝（yì）進行處理，組合工藝能夠節約成本、減少能耗，具有更加廣闊的發展前景。

厭（yàn）氧-好氧組合工藝

啤酒廠采用IC反應器（qì）與曝（pù）氣池（chí）串（chuàn）聯法處理啤酒廢水，對其（qí）處理的經濟性進行分析，表明該工（gōng）藝具有高穩定性（xìng），占（zhàn）地麵積小，運行自動化程度高，能夠節約成本，其中（zhōng）IC反應器中形成的多餘的顆粒汙泥可銷售，處理後廢水COD值在30mg/L~45mg/L，去除率為86%左右，出水SS 的濃度平均40mg/L~45mg/L，平均去除率可達95%以上，可用於灌溉（gài）、綠化。厭氧-缺氧-好氧組合工（gōng）藝利用該工藝處理高濃度啤酒廢水，具有以下優點：對廢水水質的適應範圍（wéi）比單一（yī）處理工藝（yì）廣，能夠縮短廢水的HRT，防止汙泥膨（péng）脹，有機物的降解速率高，汙泥的沉澱性能好。

采用水解酸化-序批（pī）式活性汙泥（SBR）-生物吸附（曝氣）串（chuàn）聯工藝處理啤（pí）酒廢（fèi）水，此工藝為典型的厭氧（yǎng）-缺氧-好氧組合工藝。水解酸化（huà）池能夠降低廢水pH值並去除一部（bù）分COD，提高可生化性，曝氣（qì）池能夠降低BOD濃（nóng）度，減（jiǎn）輕後續處理的負荷，生物吸附能夠（gòu）在相對短的曝氣時（shí）間（jiān）內去除50%左右的有機物（wù），出水COD、BOD均穩定，去除率分別為98.6%和93.8%。整個處（chù）理係統流程簡單、結（jié）構緊湊、HRT短，節約能耗和（hé）成本。

除此之外，常用的組合工藝還包（bāo）括：水解酸化（huà）法（fǎ）-生物接觸氧化法、UASB和氧（yǎng）化溝（gōu）串聯工藝、UASB-缺氧池-接觸氧化工藝、水解酸化-生物（wù）接觸氧化（huà）-外循環（EC）厭氧工藝。

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